Le Bistro

Le Bistro, véritable point de convergence entre les trois secteurs, a su relever les défis d’un été marqué par une météo imprévisible. Sa créativité s’est illustrée à travers une offre culinaire entièrement faite maison, qui a su séduire et ravir les visiteurs. Parallèlement, son engagement en faveur de la réinsertion professionnelle a permis à 11 personnes en mesures de réinsertion de bénéficier d’un cadre d’apprentissage enrichissant et solidaire.

Le Bistro a par ailleurs signé la charte Aretha qui est un outil de prévention symbolique mis à la disposition des établissements publics. Devenir signataire permet de se positionner contre les comportements discriminants et de créer un cadre respectueux, accueillant et safe pour toutes les personnes qui gravitent en leur sein. 

Participation à NOVA

L’équipe du Port a été sollicitée pour participer au projet Nova, destiné à animer le centre-ville de Fribourg durant les fêtes de fin d’année. Mandat a été donné de gérer le bar principal, 1 chalet-food et de 3 chalets privatisables. Au moment de la rédaction de ce rapport, l’évaluation de cette prestation est en cours et une décision quant à une participation à une prochaine édition sera prise au printemps 2025.